COMUNE DI LEGNANO

Carta menù Estivo2010 Scuola dell’Infanzia– Comune di Legnano (MI)

	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al pesto		Riso al pomodoro		Pasta al pomodoro e olive		Pasta gamberetti e zucchine		Passato di verdura con crostini
Prima	Ciliegine di mozzarella		Bocconcini di vitello all’ortolana		Bocconcini di tacchino		Tonno		Frittata con patate
	Insalata/Pomodori		Piselli al forno		Patate al forno		Carote in insalata		Fagiolini all’olio
	Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca		Gelato		Frutta fresca
	Merenda: grissini e crema spalmabile		Merenda: tè e biscotti		Merenda: succo di frutta e crackers		Merenda: fette biscottate e marmellata		Merenda: plumcake e tè
kcal	583	kcal	581	kcal	619	kcal	591	kcal	534
protidi	22.12	protidi	27.8	protidi	24.5	protidi	29.69	protidi	19.44
glucidi	83.46	glucidi	90.19	glucidi	101.97	glucidi	86.52	glucidi	77.29
lipidi	20.19	lipidi	14.67	lipidi	15.44	lipidi	16.43	lipidi	18.45
	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al ragù di verdure		Riso all’inglese		Lasagne alla bolognese		Pasta in salsa aurora		Passato di legumi con pasta
Seconda	Bocconcini di pesce		Prosciutto crudo		Primo sale		Salsiccia al forno		Verdure ripiene di magro
	Carote in insalata		Melone/Cetrioli		Dadolata di carote		Insalata		Insalata/Pomodori
	Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca		Gelato		Frutta fresca
	Merenda: fette biscottate e cioccolato		Merenda :biscotti e tè		Merenda: crackers e succo di frutta		Merenda: plumcake e tè		Merenda: fette biscottate e marmellata
kcal	567	kcal	524	kcal	611	kcal	659	kcal	602
protidi	26.97	protidi	20.09	protidi	22.46	protidi	20.9	protidi	22.91
glucidi	91.65	glucidi	81.56	glucidi	92.69	glucidi	86.05	glucidi	80.89
lipidi	12.82	lipidi	15.3	lipidi	19.32	lipidi	28.13	lipidi	23.01
	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al pesto e pomodoro		Pasta al tonno con pomodoro fresco		Pizza		Pasta al burro e salvia		Passato di verdura con riso freddo
Terza	Crocchette di pollo		Caciotta dolce		Insalata mista		Arrosto di vitello		Merluzzo con patate e olive
	Fagiolini all’olio		Insalata/pomodori e cetrioli		Prosciutto cotto (g 30)		Insalata/Pomodori
	Ananas		Gelato		Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca
	Merenda:biscotti e tè		Merenda: fette biscottate e marmellata		Merenda: biscotti e tè		Merenda: fette biscottate e cioccolato		Merenda: cracker e succo di frutta
kcal	565	kcal	568	kcal	668	kcal	608	kcal	596
protidi	27.04	protidi	21	protidi	26.76	protidi	26.99	protidi	24.42
glucidi	83.49	glucidi	92.12	glucidi	102.48	glucidi	83.32	glucidi	90.31
lipidi	15.99	lipidi	19.54	lipidi	19.68	lipidi	20.86	lipidi	17.7
	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Riso primavera		Pasta al pomodoro e ricotta		Pasta al ragù v		Pasta al pesto		Passato di legumi con pasta fredda
Quarta	Primo sale		Cotoletta di lonza alla milanese		Prosciutto cotto		Bocconcini di pesce		Straccetti di pollo al limone
	Insalata/pomodori		Dadolata di carote e zucchine		Insalata mista		Carote in insalata con mais		Fagiolini all’olio
	Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca		Gelato		Frutta fresca
	Merenda: fette biscottate e marmellata		Merenda: biscotti e tè		Merenda: fette biscottate e cioccolato		Merenda: cracker e succo di frutta		Merenda: grissini e crema spalmabile
kcal	616	kcal	610	kcal	610	kcal	571	kcal	524
protidi	21.84	protidi	25.9	protidi	25.56	protidi	26.05	protidi	26.41
glucidi	85.79	glucidi	89.59	glucidi	93.83	glucidi	92.46	glucidi	76.51
lipidi	23.03	lipidi	18.89	lipidi	17.35	lipidi	13.30	lipidi	14.55

Legenda: lotta integrata - biologico - prodotto surgelato - tacchino -maiale - pollo – IGP DOP vitellone e vitello

La valutazione bromatologica del pasto è elaborata rispettando le grammature di capitolato.

Carta menù Estivo2010 Scuola Primaria– Comune di Legnano (MI)

	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al pesto		Riso al pomodoro		Pasta al pomodoro e olive		Pasta gamberetti e zucchine		Pasta al burro e salvia
Prima	Ciliegine di mozzarella		Bocconcini di vitello all’ortolana		Arrosto di tacchino		Tonno		Frittata con patate
	Insalata/Pomodori		Piselli al forno		Patate al forno		Carote in insalata		Fagiolini all’olio
	Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca		Gelato		Frutta fresca
kcal	814	kcal	807	kcal	895	kcal	822	kcal	891
protidi	29.34	protidi	36.13	protidi	33.84	protidi	39.08	protidi	31.57
glucidi	117.89	glucidi	124.19	glucidi	141.47	glucidi	120.5	glucidi	124.88
lipidi	28.29	lipidi	21.82	lipidi	25.43	lipidi	23.71	lipidi	32.92
	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al ragù di verdure		Riso all’inglese		Lasagne alla bolognese		Pasta in salsa aurora		Pasta al pomodoro e origano
Seconda	Bocconcini di pesce		Prosciutto crudo		Primo sale (30 g)		Salsiccia al forno		Verdure ripiene di magro
	Carote in insalata		Melone/Cetrioli		Dadolata di carote		Insalata		Insalata/Pomodori
	Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca		Gelato		Frutta fresca
kcal	805	kcal	744	kcal	829	kcal	879	kcal	886
protidi	35.98	protidi	26.93	protidi	28.84	protidi	26.05	protidi	32.01
glucidi	127.97	glucidi	115.48	glucidi	128.69	glucidi	122.86	glucidi	122.68
lipidi	20.11	lipidi	22.57	lipidi	25.65	lipidi	34.92	lipidi	33.15
	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al pesto e pomodoro		Pasta al tonno con pomodoro fresco		Pizza		Pasta al burro e salvia		Risottoallo zafferano
Terza	Crocchette di pollo		Caciotta dolce		Insalata mista		Arrosto di vitello		Merluzzo con patate e olive
	Fagiolini all’olio		Insalata/pomodori e cetrioli		Prosciutto cotto (30 g)		Insalata/Pomodori
	Ananas		Gelato		Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca
kcal	814	kcal	821	kcal	894	kcal	818	kcal	840
protidi	37.42	protidi	30.14	protidi	34.79	protidi	35.77	protidi	32.65
glucidi	118.17	glucidi	114.99	glucidi	133.9	glucidi	117.5	glucidi	139.88
lipidi	24.62	lipidi	29.91	lipidi	28.13	lipidi	25.98	lipidi	20.52
	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Riso primavera		Pasta al pomodoro e ricotta		Pasta al ragù		Pasta al pesto		Pastaal pomodoroal
Quarta	Primo sale		Cotoletta di lonza alla milanese		Prosciutto cotto		Bocconcini di pesce		Petto di pollo al limone
	Insalata/pomodori		Dadolata di carote e zucchine		Insalata mista		Carote in insalata con mais		Fagiolini all’olio
	Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca		Gelato		Frutta fresca
kcal	975	kcal	874	kcal	775	kcal	828	kcal	779
protidi	36.56	protidi	36.05	protidi	25.27	protidi	35.24	protidi	34.65
glucidi	120.23	glucidi	126.87	glucidi	136.03	glucidi	133.07	glucidi	117.04
lipidi	41.97	lipidi	28.19	lipidi	18.24	lipidi	20.91	lipidi	22.35

Legenda: lotta integrata - biologico - prodotto surgelato - tacchino -maiale - pollo – IGP DOP vitellone e vitello

La valutazione bromatologica del pasto è elaborata rispettando le grammature di capitolato.

Carta menù Estivo2010 Scuola Secondaria di primo livello– Comune di Legnano (MI)

	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al pesto		Riso al pomodoro		Pasta al pomodoro e olive		Pasta gamberetti e zucchine		Pasta al burro e salvia
Prima	Ciliegine di mozzarella		Bocconcini di vitello all’ortolana		Arrosto di tacchino		Tonno		Frittata con patate
	Insalata/Pomodori		Piselli al forno		Patate al forno		Carote in insalata		Fagiolini all’olio
	Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca		Gelato		Frutta fresca
kcal	985	kcal	975	kcal	1074	kcal	1016	kcal	1082
protidi	35.53	protidi	44.35	protidi	42.22	protidi	48.67	protidi	36.61
glucidi	151.27	glucidi	158.31	glucidi	176.41	glucidi	157	glucidi	158.24
lipidi	30.58	lipidi	22.66	lipidi	27.07	lipidi	25.89	lipidi	37.99
	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al ragù di verdure		Riso all’inglese		Lasagne alla bolognese		Pasta in salsa aurora		Pasta al pomodoro e origano
Seconda	Bocconcini di pesce		Prosciutto crudo		Primo sale (30 g)		Salsiccia al forno		Verdure ripiene di magro
	Carote in insalata		Melone/Cetrioli		Dadolata di carote		Insalata		Insalata/Pomodori
	Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca		Gelato		Frutta fresca
kcal	969	kcal	932	kcal	983	kcal	1059	kcal	1046
protidi	43.95	protidi	36.22	protidi	34.38	protidi	31.4	protidi	37.22
glucidi	132.03	glucidi	148.92	glucidi	162.68	glucidi	161.36	glucidi	156.34
lipidi	20.57	lipidi	25.39	lipidi	26.19	lipidi	36.45	lipidi	34.58
	LUNEDI’		MARTEDI’		MERCOLEDI’		GIOVEDI’		VENERDI’
	Pasta al pesto e pomodoro		Pasta al tonno con pomodoro fresco		Pizza		Pasta al burro e salvia		Risottoallo zafferano
Terza	Crocchette di pollo		Caciotta dolce		Insalata mista		Arrosto di vitello		Merluzzo con patate e olive
	Fagiolini all’olio		Insalata/pomodori e cetrioli		Prosciutto cotto (30 g)		Insalata/Pomodori
	Ananas		Gelato		Frutta fresca		Frutta fresca		Frutta fresca
kcal	983	kcal	1014	kcal	1004	kcal	1030	kcal	997
protidi	45.68	protidi	37.43